Du vendredi 6 au dimanche 8 novembre, la Bergerie nationale de Rambouillet accueille la nouvelle édition d'automne du Pari Fermier. Au programme : des producteurs venus de toute la France, des dégustations de vins et de fromages, la traite des vaches, la tonte des moutons et un parmentier de canard qui a ses habitués. La visite du domaine, dans le parc du Château, est gratuite pour l'occasion.
Un rendez-vous qui a ses fidèles
Le Pari Fermier se tient deux fois par an à Rambouillet, au printemps et à l'automne, depuis plus de 25 ans. L'édition de novembre 2025 avait réuni plus de 110 producteurs et près de 10 000 visiteurs sur le week-end. Celle de mai 2026 en avait attiré environ 12 000.
Le terroir dans les allées
Fromages, charcuteries, foie gras, vins et champagne, miel : les stands font voyager d'une région à l'autre. Beaucoup proposent des dégustations, côté mets comme côté vins et champagnes, ce qui permet de choisir avant d'acheter. Le parmentier de canard fait figure de valeur sûre de l'événement. Pour le déjeuner, de grandes tables sont installées à l'intérieur comme à l'extérieur, idéales pour se retrouver entre amis ou entre familles.
Chèvres, vaches et moutons pour les petits
Pour les enfants, le décor est une vraie ferme. Ils pourront gambader dans l'enclos des chèvres, découvrir toutes les étapes de la traite des vaches et assister à la tonte des moutons. Le domaine abrite aussi des chevaux de trait, des cochons et des volailles. Côté programme, on annonce notamment des balades à dos d'âne et de poney, des démonstrations de chiens de berger et des tours en calèche (programme à confirmer sur place).
Une bergerie qui date de Louis XVI
Le cadre n'est pas pour rien dans le succès du marché. Louis XVI a créé la Bergerie nationale en 1785 comme ferme expérimentale, autour d'un troupeau de mérinos offert par le roi d'Espagne Charles III : l'ancêtre des mérinos de Rambouillet. Napoléon y a ensuite fait venir buffles et chevaux de races variées.
Venez équipés, et armez-vous de patience
Les habitués apportent chariot ou diable pour repartir avec leurs caisses de vin et leurs trouvailles gourmandes. L'affluence est importante dans les allées, surtout en milieu de journée, et le samedi après-midi en particulier. À cette saison, mieux vaut glisser un petit parapluie de poche dans le sac. La carte bancaire est acceptée sur tous les stands : de quoi se laisser tenter.
Infos pratiques
- Où : Bergerie nationale, parc du Château, 78120 Rambouillet (entrée du parc rue de la Motte)
- Quand : du vendredi 6 au dimanche 8 novembre 2026, de 10 h à 18 h le vendredi et le dimanche, de 10 h à 19 h le samedi
- Entrée : gratuite, visite de la Bergerie incluse. Parking : 2 € par voiture ou moto
- Organisateur : ANCF Pari Fermier
- La fiche : Pari Fermier – Marché fermier de la Bergerie nationale de Rambouillet
- Au programme : producteurs et dégustations, traite des vaches, tonte des moutons, enclos des chèvres, démonstrations de chiens de berger, balades à dos d'âne et de poney
- À savoir : navette gratuite toute la durée de l'événement entre la gare routière de la Prairie et l'entrée du parc, environ toutes les 20 minutes. Chiens tenus en laisse acceptés.
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Sources
- Pari Fermier – Marché fermier de Rambouillet, mai 2026, site officiel Pari Fermier
- Rambouillet : 10 000 visiteurs attendus aujourd'hui au Pari Fermier, Infos Yvelines
- Rambouillet : le Pari Fermier revient du 7 au 9 novembre avec 110 agriculteurs et vignerons, Infos Yvelines (édition de novembre 2025)
- Rambouillet le Parc, document historique sur le domaine de Rambouillet et la Bergerie nationale