- Quand
- à partir de 8h30 Chaque année, le 1er dimanche de décembre, Premier dimanche de décembre
- Où
- Gymnase Pierre-de-Coubertin, cours de la République et Halle aux grains Cours de la République, 11400 Castelnaudary Centre-ville, près de la collégiale Saint-Michel
- Type
- Foire Intérieur et extérieur
Le rendez-vous
À l'approche des fêtes, Castelnaudary, capitale du cassoulet, met le canard à l'honneur. La foire au gras de Castelnaudary a lieu chaque année le premier dimanche de décembre : en 2026, le dimanche 6 décembre, dès 8 h 30. Producteurs, artisans et restaurateurs y proposent de quoi garnir la table de Noël, et l'accès est gratuit.
Foire au gras de Castelnaudary 2026 : date et horaires
L'édition 2026 se tient le dimanche 6 décembre, à partir de 8 h 30. La foire aux producteurs se tient le matin, et la journée se prolonge avec un repas servi à midi à la Halle aux grains.
Trois lieux dans le centre-ville
- le gymnase Pierre-de-Coubertin, à l'abri, accueille la foire aux producteurs de canards et de volailles ;
- la contre-allée du cours de la République reçoit le marché gourmand et artisanal ;
- la Halle aux grains sert de salle pour le repas, après les achats de fin d'année.
Au programme
Les producteurs de canards proposent foies gras, magrets, confits et volailles, aux côtés d'un marché local et d'une foire artisanale. Les restaurateurs de la ville participent à la journée avec des dégustations, et des animations sont prévues pour toute la famille.
Infos pratiques
L'entrée de la foire est gratuite ; le repas de la Halle aux grains est payant. La foire est portée par l'office de tourisme de Castelnaudary.
À voir à Castelnaudary
Le Grand Bassin du canal du Midi, plan d'eau de 7 hectares, offre une vue sur la ville, entre les écluses Saint-Roch et l'île de la Cybèle. Sur les hauteurs, le moulin de Cugarel, du XVIIe siècle, rappelle les vingt à trente moulins à vent qui entouraient autrefois le bassin. La collégiale Saint-Michel est classée monument historique depuis 1910, et la chapelle Notre-Dame-de-Pitié, du XVIe siècle, conserve dix panneaux de bois sculptés racontant la Passion.
L'avis des chineurs
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Calendrier
Sur place
-
À l'abri Foire aux producteurs au gymnase
-
Parking Parkings du centre-ville
-
Restauration Repas à la Halle aux grains sur réservation, dégustations
L'organisateur
Office de tourisme de Castelnaudary, avec la Ville de Castelnaudary et la Chambre d'agriculture de l'Aude · autre
Site de l'organisateur →Fiabilité de l'information
D'où vient cette information, et ce qui reste à confirmer.
Vérifiée
Les informations peuvent évoluer après leur publication : horaires, lieu, tarifs, report ou annulation. Avant de vous déplacer, vérifiez les renseignements essentiels auprès de l'organisateur ou de la source indiquée. La mention « Vérifiée » décrit un contrôle des informations consultées ; elle ne garantit pas la tenue de l'événement.
Deux points restent incertains :
- Organisateur. L'office de tourisme publie la fiche sans nommer l'organisateur ; la chambre d'agriculture, la ville et les associations de producteurs sont cités comme partenaires par un agenda tiers.
- Heure de fin. Aucune heure de fermeture publiée ; animations « toute la journée ».
Sources consultées
- Wikipédia – Castelnaudary […] et monuments
- [Institutionnelle] Office […] gratuit consultée le 17 octobre 2026
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Où ça se passe
Gymnase Pierre-de-Coubertin, cours de la République et Halle aux grains · Cours de la République, 11400 Castelnaudary
Cours de la République 11400 Castelnaudary
- Foires & autres événements
- Point d'intérêt
- Foire au gras de Castelnaudary
Pour prolonger la journée
Autour du marché
De quoi compléter la journée à Castelnaudary.
À voir
-
Rue Saint Michel
-
MUSÉE DU LAURAGAIS
Rampe du Présidial
-
MOULIN DE CUGAREL
Place du Cugarel
Se promener
-
BATEAU PROMENADE LE SAINT ROCH
4 avenue du Maréchal Leclerc
-
LOCATION DE BATEAUX SANS PERMIS - GABAROTS
4 avenue du Maréchal Leclerc
Manger & boire
-
24 cours de la République
-
24 cours de la République
-
31 cours de la République
Avec les enfants
-
ESPACE AQUATIQUE PIERRE DE COUBERTIN
Avenue du Maréchal Leclerc
-
Z.I. d'En Tourre, 169 avenue Alfred Sauvy
Shopping & commerces
-
LA FERME DU PAYS D'OC - ÉPICERIE
36-38, cours de la République
-
53 avenue Frédéric Passy, Z.I. d'En Tourre
-
EARL D'AGOSTIN
1280 La Planque
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